Prodiffu

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La quête de la qualité totale.

Quel que soit le circuit de distribution, nos clients ont toujours besoin d’être parfaitement rassurés sur des notions aussi essentielles que qualité et sécurité alimentaire. Ils peuvent l’être.

1 La qualité dans le vignoble

Afin d’accompagner les vignerons, les caves multiplient les initiatives en faveur de la diffusion de l’information technique. Une équipe de techniciens, encadrée par le Responsable Qualité Vignoble assure la mise en place de cahiers des charges stricts pour obtenir la meilleure qualité de raisin. De plus, un système de rémunération différenciée incite les vignerons à orienter tout ou partie de leur production vers des cuvées haut de gamme.

2 La traçabilité

Les caves de Prodiffu ont été parmi les premières à s’équiper d’un logiciel de traçabilité performant. Il permet de visualiser l’ensemble des parcelles et des exploitations à travers un outil cartographique et d’enregistrer, pour chaque propriété, toutes les informations relatives à la vigne et au chai.

3 Le respect de l’environnement

Inscrit au cœur des notions de qualité et de développement durable, le respect de l’environnement est une seconde nature pour les caves de Prodiffu, qui se sont imposés ces dernières années, de maitriser les effluents par des dispositifs de traitement des eaux, et de pratiquer la filtration tangentielle (procédé non polluant) de tous les vins avant la mise en bouteille. Prodiffu s’est également donné pour objectif de produire 100% de ses marques en lutte raisonnée.

4 Le système HACCP dans les caves et sur le site d’embouteillage

Permettant d’analyser tous les risques et dangers potentiels et d’adopter des mesures préventives à chaque étape de l’élaboration du vin, du vignoble à la mise en bouteille, notre système HACCP permet de garantir à la fois la préservation de toutes les qualités organoleptiques du vin et la sécurité alimentaire du consommateur.

5 Un système qualité toujours plus exigeant

Prodiffu perfectionne d’années en années son système de Management Qualité, Sécurité, Environnement. La gestion de production informatisée permet d’assurer une traçabilité complète des vins commercialisés. Le travail en équipe de tous les opérateurs de Prodiffu est reconnu par les certifications ISO 9001, ISF (International Food Standard) et BRC (British Retail Consortium).

6 Développement durable

Prodiffu vise la performance économique, sociale et environnementale. Pour cela, l’Union s’est engagée dans une action collective encadrée par la FRCAA (Fédération Régionale de Coopératives Agricoles d’Aquitaine) depuis 2008. Les actions concrètes de progrès et les indicateurs de performances seront suivis sur le site www.generations3d.com